Změna výchozího kódování při připojení do MySQL

Se změnou výchozího kódování se mi rozbila aplikace.
Lze převést stávající databázi která byla založena na latin2 na utf8?

Pokud ano, jak to mohu udělat?
melo by stacit upravit pripojivani do db. Viz clanek k migraci https://www.webzdarma.cz/podpora/46-provozni-informace/566-migrace-webu-s-php-4-4-a-5-2-na-nove-servery