Include a Login systém

Zdravíčko, mám nastavený charset UTF-8 ale při příkazu <?php include 'dfdvdv.php' ?> To dělá jako kdybych ho vůbec neměl, nebre mi to háčky ani čárky. A další věc, nechápu ten login systém.. Vše mám už nastavené, registrace funguje, i potvrzení emailu ale co teď? To musím každou stránku programovat zvlášť znovu aby uživatel zůstal přihlášený? Co když chci aby hlavička vypadala jinak před přihlášením (v rohu napsané třeba přihlášení) a jinak po přihlášení? (v rohu napsané jméno)
V UTF8 musíte mať uložené všetky súbory. A ak chcete aby užívateľ zostal prihlásený, musíte session naštartovať v každom súbore (nie v includovaných súboroch). Odporúčam navštíviť nejaký kurz zameraný na túto problematiku.